El vínculo invisible entre la cocción limpia y la pandemia de COVID-19 | Cluster de Biocombustibles Sólidos

La pandemia de COVID-19 ha exacerbado las desigualdades y ha revelado hasta qué punto los modelos económicos actuales no son sostenibles. También ha demostrado que la mayoría de los países no están equipados para hacer frente a una crisis de salud. El Programa Mundial de Alimentos advierte que las vidas y los medios de subsistencia de 265 millones de personas en los países de ingresos bajos y medianos están gravemente amenazados a menos que se tomen medidas rápidas para enfrentar la pandemia.

Esto es especialmente cierto para los 840 millones de personas en el mundo que aún no tienen acceso a la electricidad, y los otros 3 mil millones que dependen de tecnologías de cocción ineficientes  para cocinar o calentar alimentos.

Según un estudio reciente de la Escuela de Salud Pública TH Chan de la Universidad de Harvard , “Existe una gran superposición entre las causas de muerte de los pacientes con COVID-19 y las enfermedades que se ven afectadas por la exposición a largo plazo a partículas finas”. Los resultados del estudio sugieren que “La exposición a largo plazo a la contaminación del aire aumenta la vulnerabilidad a experimentar los resultados más severos de COVID -19”. La Universidad de Aarhus ha llegado a conclusiones similares sobre el vínculo entre la alta mortalidad en el norte de Italia y el nivel de contaminación del aire en esta región.

Esto plantea la cuestión del impacto que una enfermedad respiratoria como COVID-19 podría tener en las personas que ya están expuestas a la contaminación interior, sobre todo, porque son parte de los sectores más pobres y más vulnerables, que no tienen acceso a opciones de cocción limpias. 

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